Kaffee

Kaffee ist ein Getränk, welches aus gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird. Der Kaffee
hat die Farbe schwarz und ist ein psychotropes und koffeinhaltiges
Heißgetränk. Die Kaffeebohnen werden aus den Früchten der Kaffeepflanzen
gewonnen. Der Röst- und Mahlgrad sind unterschiedlich und variieren je
nach Zubereitungsart. Das Kaffeegetränk beinhaltet das Vitamin Niacin.
Wird von Bohnenkaffee gesprochen, heißt das nicht, dass der Kaffee ungemahlen ist. Es heißt lediglich, dass der Kaffee
rein ist und sich von dem Ersatzkaffee unterscheidet. Die Gewinnung der
Kaffeebohnen wird aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten der
Familie der Rubiaceae gemacht. Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und
Coffea canephora (Robusta-Kaffee) sind die beiden wichtigsten Arten der
Kaffeepflanze. Die Qualitätsstufe der Kaffeebohnen ergibt sich aus der
Sorte und dem Anbauort. Heute wird Kaffee in über 50 Ländern auf der ganzen Welt angebaut.